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photos de partirou.com le terme " fruit exotique " désigne un fruit importé, qui ne pousse pas dans le pays, alors que le terme " fruits tropicaux " désigne des fruits qui poussent sous un climat tropical, c'est-à-dire chaud et humide. durant nos voyages dans le monde , nous avons dégusté de nombreux fruits délicieux ! certains sont très connus comme l'ananas, la banane, la mangue ou encore le litchi etc. et d'autres le sont moins, ou pas du tout. nous avons voulu partager, sur cette page, nos nombreuses découvertes ! ananas atte banane cacao caïmite carambole corossol curuba durian fruit de la passion fruit du dragon fruit du palmier de palmyre goyave grenadille jaque kaki kiwi kumquat litchi longane mangoustan mangue nèfle du japon noix de cajou noix de coco pamplemousse papaye pitaya ramboutan salacca tamarillo tamarin ananas qui ne connaît pas l'ananas ! originaire de l'amérique centrale et des caraïbes, ce fruit riche en fibres et en vitamine c, est présent sur tous nos étals de fruits et légumes. il est principalement importé de côte d'ivoire, du ghana et du brésil. atte l'atte (annona squamosa), qui fait partie de la famille des annonaceae (tout comme l'est le corossol), est le fruit de l'attier un arbre originaire d'amérique du sud qui fait en moyenne de 3 à 6 mètres de haut. ce fruit vert, couvert de protubérances, a la taille d'une pomme, d'où son autre nom de pomme-cannelle ; la saveur de sa chair blanche est tendre et sucrée et est très riche en éléments nutritifs. lorsque le fruit est très mou, c'est qu'il est mûr ! on peut alors l'ouvrir facilement à la main en séparant ses "écailles". ses grosses graines noires implantées au cœur de la chair ne doivent pas être ingérées car elles sont toxiques. on trouve ce fruit aussi bien en asie, que dans l'océan pacifique ou l'océan indien ; sur l'île de la réunion, l'atte se dit "z'atte". banane on ne présente plus la banane tant elle est courante sur les étalages de nos supermarchés ! elle est, en effet, le fruit le plus exporté au monde ! de verte lorsqu'elle est crue, elle passe à jaune lorsqu'elle mûre. fruit du bananier, la banane est originaire d'asie du sud-est. l'espèce que nous dégustons habituellement est stérile, c'est-à-dire qu'elle ne contient plus de graines (pour sa reproduction). elle se consomme principalement sous forme de fruit frais mais est également transformée en chips, beignets, confitures, compotes, etc.. les plus gros producteurs mondiaux de banane sont l'inde, le brésil, la chine, l'equateur, la colombie et le costa rica mais elle est également cultivée en australie et en afrique du sud. il existe de nombreuses espèces de bananes dont la variété "plantain" qui fait partie des bananes à cuire. par ailleurs, la banane fait partie de l'alimentation de base de nombreux pays en voie de développement. cacao le fruit du cacaoyer contient des cabosses dont on extrait la fève de cacao (amande). la fève de cacao se consomme généralement transformée (beurre de cacao, chocolat, ...). caïmite la caïmite est également appelée pomme de lait ou encore pomme étoile. ce fruit peut sécréter un liquide blanchâtre (qui ressemble à du latex) qui sèche très rapidement ; véritable colle, il peut s'avérer désagréable et difficile à enlever sur les doigts, les lèvres ou même dans la bouche ! pour minimiser cet effet "colle", il faut le manger seulement lorsqu'il est très mur et ne manger que l'intérieur en le coupant en deux puis en le dégustant avec une petite cuillère. carambole coupée en tranches, la carambole prend la forme d'une étoile ! en france, il est courant de la trouver en décoration sur un dessert ou sur un plat. dans les tropiques, c'est un fruit que l'on trouve fréquemment et qui a du goût lorsqu'il est bien mûr (jaune ou rouge) ; les bords peuvent alors être légèrement bruns. remarque : il semblerait que le jus de carambole ou le fruit peuvent être toxiques, notamment chez les insuffisants rénaux ; c'est pourquoi il est conseillé de n'en manger qu'1/2 fruit tous les trois jours corossol le corossol ou annona reticulata ou encore cachiman (également appelé cœur de bœuf, corossolier réticulé ou bien "custard apple" en anglais) est un arbre fruitier originaire des antilles (apparemment l'arbre et le fruit ont la même appellation) qui pousse en zone chaude et humide (en basse altitude). semblable à un cœur de bœuf (d'où son surnom), le fruit de l'arbre devient jaune puis brun lorsqu'il est mûr. la chair du fruit, blanche avec des graines noires, est parfumée avec un goût sucré et peut se consommer en jus, en milk-shake, sorbets et crèmes glacées ou telle quelle. les fruits et les feuilles de l'arbre ont, semble-t-il, de nombreuses vertus médicinales. c'est un puissant anti-diarrhéique et il est également analgésique et antibactérien, antispasmodique, stomachique, vermifuge et sudorifique. par ailleurs, les feuilles et les branches de l'arbre contiennent des pigments bleus utilisés pour la teinture des tissus. on le trouve aujourd'hui un peu partout dans le monde comme au guatemala, à cuba, à la réunion, l'ile maurice ou encore en inde. attention : les graines sont toxiques ; par ailleurs, la sève de l'arbre peut occasionner de sérieuses inflammations des yeux ! curuba la curuba (ou maracuja banane) est de la famille des fruits de la passion. on la trouve par exemple à la réunion, hawaï, nouvelle-zélande, philippines, etc.. le fruit ressemble à une petite banane dont la longueur est d'environ 10 cm. après avoir retiré la peau jaune, l'intérieur est composé de graines gélatineuses orangées que l'on mange entièrement, y compris les pépins. c'est absolument divin ! durian pour ce fruit, nous avons trouvé particulièrement juste la description qu'en a fait, en 1856, le naturaliste britannique alfred russel wallace : « les cinq quartiers du fruit sont d'un blanc soyeux au dedans, et sont constitués d'une texture à la pulpe ferme de couleur crème, contenant environ trois noyaux chacun. il y a parfois des apparitions occasionnelles d'une saveur qui rappelle une crème au fromage, une sauce à l'oignon, du xérès et d'autres plats aux saveurs choquantes. il y a une substance visqueuse dans la pulpe. la chair est acide, et non sucrée ou juteuse. le durian peut produire nausées et autres mauvais effets. en fait, manger du durian est une nouvelle sensation, très désagréable, mais qui vaut à lui-même un voyage vers l'asie, tant ce fruit est unique et particulier. » source wikipédia janvier 2014 fruit du palmier de palmyre (borassus flabellifer) le borassus flabellifer (ou palmier de palmyre, ou parfois appelé palmier à sucre) est un très grand palmier (son sommet peut atteindre 35 m de haut) qui peut vivre jusqu'à une centaine d'année. il est souvent cultivé en asie du sud-est, principalement pour la production du sucre. son fruit rond, d'un diamètre d'environ 10-20 cm, doit tout d'abord être découpé à la machette tout comme la noix de coco. a l'intérieur, la partie gélatineuse et translucide se mange. goyave la goyave est le fruit du goyavier. on le trouve en amérique centrale, amérique du sud ainsi qu'en asie. de forme ronde et d'un diamètre d'environ 8 cm, l'extérieur du fruit est vert ou jaune lorsqu'il est bien mur. l'intérieur de couleur rose/orange contient de petits pépins très durs. on l'épluche au couteau pour le manger. la goyave est riche en vitamine a, b et c et est généralement consommée en jus. grenadille ou fruit de la passion la grenadille (ou fruit de la passion, ou encore maracujas) est un fruit à peau assez épaisse qui s'ouvre en le cassant en deux avec les 2 pouces, éventuellement en le pré-coupant avec un couteau. l'intérieur est gélatineux avec beaucoup de pépins. selon la variété, l'intérieur est soit gris, soit jaune, soit orange. pour le manger, on peut le gober. un fruit délicieux à découvrir absolument bien que sa texture gélatineuse puisse gêner... jaque le jaque (ou fruit du jacquier, en anglais "jack fruit") s'achète très souvent prédécoupé. le fruit complet est un éno
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